Szilveszter az Óperencián Innen Étteremben
Program:
20:00 Vacsora megnyitása, welcome drink
24:00 Himnusz
24:15 Retro Party
Vacsora menüsora:
Libamell carpaccio
(Vékonyan felszeletelt libamell)
Töltött káposzta,császárhús,tefölhab
Quiche Lorraine
(Omlós tésztaágyon pihenő, gazdag feltétel, tejszínes tojással összesütött lepény)
Vaddisznó pörkölt, burgonyafánk,mandula,erdei gomba
Füstölt hal brandade,zsálya,méz,vaj,kifli
(Füstölt hal gombócok levegős tésztában,hirtelen kisütve)
Malaccsülök
Málna sorbet, rózsabors, bazsalikom
(Friss gyümölcsből készített üdítő jeges édesség)